Thứ Năm, 13 tháng 12, 2018

Cách trở thành người thuần chay: 12 lời khuyên từ các chuyên gia

Cho dù bạn từ bỏ các sản phẩm động vật vì lợi ích sức khỏe, quyền động vật, biến đổi khí hậu hay bất kỳ lý do nào khác, việc ăn chay sẽ mất một chút kế hoạch. Chúng tôi đã hỏi các chuyên gia làm thế nào để chuyển đổi dễ dàng. tìm địa chỉ nhà hàng quán ăn chay ngon nhất hà nội qua bài viết này nhé.


Victoria Moran, tác giả của cuốn sách Main Street Vegan, khuyên bạn nên loại bỏ một loại động vật khỏi chế độ ăn uống của bạn tại một thời điểm (gà và trứng là một nơi tuyệt vời để bắt đầu ném); là người vegan ăn chay tại nhà để kiểm soát thức ăn của bạn tốt hơn; hoặc thử ăn chay chay ngay bây giờ và tiếp tục ăn trứng và sữa. Ngay cả Mark Bittman lối ăn thuần chay trước 6:00 quy tắc có thể giúp chuyển đổi khi bạn lo lắng về cách trở thành người thuần chay. Andre Kroecher của Daiya Food gợi ý, Bắt đầu với một thứ bạn tiêu thụ nhiều nhất và thay thế bằng phiên bản thuần chay, như ví như sữa hạnh nhân thay vì sữa nguyên chất. Jenné Claiborne, The Nourishing Vegan, khuyên: ăn Crow Crowd ra các loại thực phẩm ít lành mạnh hoặc không thuần chay với một bổ sung thuần chay ngon. Ví dụ, có một ly sinh tố xanh trước bữa sáng thông thường của bạn, hoặc một ít trái cây trước một chiếc bánh quy buổi chiều. Bằng cách ăn thức ăn có nguồn gốc thực vật trước tiên, bạn đã giành được nhiều chỗ cho những thứ khác và bạn sẽ phát triển vị giác cho lựa chọn lành mạnh hơn.




Khi đi ăn chay, người dân bị cuốn vào các quy tắc, họ trở nên lo lắng, ông Terry Hope Romero, tác giả của cuốn sách Vegan Eats World cho biết. Thư giãn và học cách yêu nấu ăn, khám phá những món ăn mới và thích phiêu lưu với đồ ăn. Quan trọng nhất, hãy dễ dàng với chính mình. Đừng xem lối sống thuần chay là vạch đích, mà là một quá trình phát triển của việc ăn uống có ý thức. khẩu vị của tôi đối với thực phẩm có nguồn gốc động vật. Tìm hiểu có bao nhiêu người ăn chay và ăn chay quay trở lại với thịt. tìm nhà hàng tiệc buffet chay hà nội nhiều món ngon đặc sắc


Có thể dễ dàng hơn để trở thành một người thuần chay nếu bạn có thể tránh các câu hỏi hoặc sự xem xét kỹ lưỡng từ người khác. Don Don Thông báo những gì bạn đang làm; Tập trung vào bản thân và ý thức về môi trường xung quanh, cơ thể và nghiện thức ăn của bạn trước tiên, ông cho biết người ăn chay lâu năm John Salley, một nhà vô địch NBA bốn lần và là đối tác của rượu vang Vegan Vine. Hãy bình tĩnh và mạnh mẽ trong khả năng kiểm soát cuộc sống của chính mình.



Khi bạn bắt đầu chế độ ăn thuần chay, bạn sẽ cần một người nào đó nói về việc bạn nhận được protein từ bao nhiêu lần một ngày, Jill Wiseman, đồng sáng lập trang web thương mại điện tử Vegan Cuts cho biết. Cho dù hỗ trợ của bạn sống ở bên cạnh hoặc thông qua một trang Facebook, bạn sẽ mở rộng thế giới của mình về các sản phẩm, công thức nấu ăn và nhà hàng thân thiện với người ăn chay. Nếu bạn không biết tìm ở đâu, Crystal Tate of Food for Lovers khuyên bạn nên thử thách ăn chay 30 ngày: Ý [Các] mẹo và video hàng ngày giúp bạn mua sắm hàng tạp hóa, ăn tối và thử công thức nấu ăn mới. đây là địa chỉ mua bán đồ ăn chay ngon ở hà nội dành cho riêng bạn và cả gia đình


Nếu bạn đang cố gắng tìm ra cách để trở thành người thuần chay mà không để bụng mình ầm ầm, thì nguồn protein cô đặc phong phú bao gồm đậu, các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ và seitan, quinoa, các loại hạt và hạt gai dầu, Moran nói. Ngoài ra, có bột protein thuần chay bạn có thể thêm vào nước và lắc. Miễn là bạn bao gồm các mặt hàng chủ lực này, cùng với các loại rau giàu protein như măng tây, súp lơ và bông cải xanh, bạn nên đáp ứng yêu cầu hàng ngày của mình. Tìm hiểu xem những người ăn chay dinh dưỡng nào khác có thể bỏ lỡ trên đường và làm thế nào để có đủ.

Tập trung vào rau (và trái cây)

Ashayla Patterson của tiệm bánh Sweet Artique cho biết, nhiều người tự nhận là người ăn chay hoặc thuần chay thực sự là những người ăn nhiều tinh bột thịt với mì ống, khoai tây chiên, bánh mì, và các sản phẩm thay thế không phải thực vật khác. Cố gắng ăn nhiều thực phẩm lành mạnh, toàn phần để cung cấp cho cơ thể bạn các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cần thiết.

Thứ Ba, 27 tháng 11, 2018

5 Khó khăn lớn nhất của người ăn chay và cách bạn có thể vượt qua chúng

Thật dễ dàng để trở thành một người thuần chay ngày nay? Mặc dù phong trào dựa trên thực vật đang tăng lên, vẫn còn nhiều vấn đề mà người ăn chay phải đối mặt hầu như mỗi ngày. Và đây không chỉ là vấn đề liên quan đến thực phẩm. Trong bài viết này, bạn sẽ khám phá ra 5 cuộc đấu tranh thuần chay lớn nhất và bạn có thể vượt qua chúng. tham khảo Thực phẩm chay chứa probiotic: Những điều bạn cần biết


Là người ăn chay trong 6 năm và thuần chay cho 2 người, tôi đã nói chuyện với rất nhiều người ăn thực vật. Cho dù đó là một người bạn của tôi, người đọc blog của tôi hay ai đó trên Instagram hỏi một câu hỏi, theo thời gian tôi nhận thấy rằng có một vài vấn đề lặp lại trong cộng đồng thuần chay.

Vì vậy, trong bài đăng này, tôi đã thu thập được 5 trong số những vấn đề lớn nhất mà những người ăn chay gặp khó khăn và đối với mỗi cuộc đấu tranh, tôi đã cung cấp cho bạn một số tùy chọn để khắc phục nó. Đây sẽ là một bài viết dài vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn lấy một tách cà phê hoặc trà trên đường!



1. Ăn uống
Sau khi dành thời gian nói chuyện với rất nhiều người ăn chay trong danh sách email của tôi, tôi đã đi đến kết luận rằng ăn uống là cuộc đấu tranh số một cho những người ăn thực vật. Ăn uống là một thuật ngữ rộng nên tôi chia phần này thành bốn tình huống cụ thể hơn - ăn uống tại nhà hàng, các sự kiện xã hội, giao dịch với thực phẩm máy bay và ăn uống khi đi du lịch.

Hãy đi sâu vào chúng!

Nhà hàng
Nếu bạn là một người thuần chay, ăn uống trong một nhà hàng có thể là một nỗi đau. Dưới đây là những điều tôi nghe được rất nhiều từ độc giả của tôi:

"Ăn với bạn bè làm tôi lo lắng vì tôi không biết liệu nhà hàng sẽ có bất kỳ lựa chọn ăn chay nào hay không."

"Các lựa chọn thuần chay duy nhất trong nhà hàng là salad đơn giản và khoai tây chiên với nước sốt cà chua."

Bạn có một cuộc đấu tranh với ăn uống quá?

Tôi chắc chắn có, và tôi biết làm thế nào khó khăn và áp đảo nó có thể cảm thấy ...

Mặc dù tình hình đang dần dần trở nên tốt hơn, vẫn còn nhiều nhà hàng cung cấp không hoặc chỉ là một vài lựa chọn thuần chay. Bạn có thể cảm thấy mệt mỏi khi ăn cùng một bữa ăn thuần chay đơn thuần hoặc đặt mua khoai tây chiên và salad nguyên chất vì họ không có bất kỳ lựa chọn ăn thuần chay nào khác. xem thêm: Xu hướng chăm sóc da từ các loại mỹ phẩm thuần chay

Nhưng còn nhiều điều nữa. Có một số nhà hàng thậm chí không biết những gì có trong thực phẩm của họ - họ không thể nói cho bạn biết đó có phải là thuần chay hay không! Hoặc đôi khi cô hầu bàn không biết “thuần chay” nghĩa là gì và cô ấy sẽ cho rằng bạn là người ăn chay và mang đến cho bạn một miếng margarita cheesy.

Vậy bạn nên làm gì? Dưới đây là một số mẹo.

Mẹo số 1: Nghiên cứu và lập kế hoạch trước

Nếu bạn có lựa chọn để chọn nhà hàng, hãy sử dụng ứng dụng Happy Cow để tìm nhà hàng thuần chay (hoặc nhà hàng với các tùy chọn ăn thuần chay) gần đó.

Nếu không có nhà hàng thuần chay nào trong thành phố của bạn, hãy thử chọn ra một nhà hàng Châu Á vì họ có xu hướng ăn nhiều thức ăn chay hơn các nhà hàng khác.

Mẹo số 2: Tra cứu thực đơn của nhà hàng trực tuyến

Nếu bạn bè của bạn đã chọn nhà hàng, hãy thử tìm menu trực tuyến để xem bạn có tùy chọn nào không. Có thể họ có một trang web hoặc một trang Facebook nơi họ chia sẻ thực đơn của họ.

Nếu bạn không thể tìm thấy menu, thực hiện cuộc gọi nhanh và xem họ có bất kỳ tùy chọn thuần chay nào hay không. Nếu họ không biết "thuần chay" nghĩa là gì, hãy giải thích một cách lịch sự với họ rằng bạn không tiêu thụ bất kỳ sản phẩm động vật nào. Nếu họ không cung cấp bất cứ thứ gì thuần chay, hãy hỏi liệu đầu bếp có thể sửa chữa điều gì đó cho bạn hay không (thường họ sẽ rất vui khi làm điều đó!).

Mẹo số 3: Đừng quên những sản phẩm thay thế!

Hầu hết các nhà hàng đều có lựa chọn ăn chay, có thể dễ dàng chế biến thuần chay. Hỏi xem sữa hoặc trứng có thể được lấy ra khỏi đĩa hoặc thay thế bằng nguyên liệu thuần chay (ví dụ, chúng có thể thay bơ bằng dầu).

Mẹo số 4: Sáng tạo với các món ăn phụ

Hầu hết các nhà hàng cung cấp nhiều mặt khác nhau là thuần chay. Nếu bạn đặt hàng các mặt như gạo, đậu và rau, bạn có thể có được một bữa ăn khá cân bằng.

Mẹo số 5: Ăn trước

Nếu bạn biết rằng các lựa chọn sẽ rất hạn chế (ví dụ, nếu bạn đang đi đến một nhà hàng bít-tết), hãy ăn một cái gì đó trước và gọi đồ uống hoặc đồ ăn nhẹ khi bạn ở nhà hàng.

Trong các bức ảnh dưới đây: ăn tối tại các nhà hàng thuần chay ở Munich, Đức và Chiang Mai, Thái Lan. Hai thành phố này cung cấp thức ăn thuần chay tuyệt vời nhất!

cuộc đấu tranh thuần chay

Sự kiện xã hội
Khi nói đến ăn uống, tiếp theo trên đường dây là các sự kiện xã hội khác nhau. Cho dù đó là bữa tiệc sinh nhật của bạn bè bạn, buổi họp mặt gia đình, buổi hòa nhạc hoặc tiệc BBQ, các tùy chọn ăn thuần chay có sẵn có thể gây ra một số buồn.

Tôi đã ở trong những tình huống như thế này rất nhiều và trong những ngày đầu tiên của tôi, tôi bị bỏ lại với một dạ dày trống rỗng. Vậy bạn nên làm gì?

Điều tốt nhất và điều duy nhất tôi đề nghị là chuẩn bị và ăn những món ăn thuần chay ngon lành cho sự kiện này.

Tin tôi đi, đó là một phao cứu sinh. Đầu tiên, bạn sẽ được ăn những gì bạn thích. Thứ hai, không có đói hoặc tuyệt vọng tìm kiếm hummus. Và thứ ba - nếu thức ăn của bạn đủ ngon, bạn có thể phanh một số khuôn mẫu và truyền cảm hứng cho nhiệm vụ của một sự kiện khác để thử chế độ ăn thuần chay!


>>> Xem thêm: 5 Thực phẩm chay low-fat tốt nhất cho chế độ ăn kiêng của bạn

Thứ Tư, 26 tháng 9, 2018

Sự khác biệt giữa người ăn chay và người ăn thuần chay là gì?

Điểm tương đồng
Chủ nghĩa ăn chay và thuần chay là những chế độ ăn chay hạn chế nhất. Cả hai nhóm đều tránh tất cả thịt động vật, bao gồm thịt bò, thịt gia cầm, cá và hải sản. Ngoài ra, người ăn thuần chay ăn các thực phẩm có thành phần có nguồn gốc từ động vật hoặc các sản phẩm phụ từ động vật, như sữa, trứng, mật ong và gelatin. Vì những hạn chế về chế độ ăn uống này, người ăn chay và người ăn trái rất nhạy cảm với một số thâm hụt dinh dưỡng tương tự. Chúng bao gồm vitamin B-12, vitamin D, sắt, kẽm, canxi, i-ốt, axit béo omega-3 và một số axit amin thiết yếu. tìm quán chay ngon ở hà nội dành riêng cho bạn.



Sự khác biệt về chế độ ăn uống
Mặc dù những điểm tương đồng của họ, những người ăn chay và những người ăn trái cây ăn những chế độ ăn rất khác nhau. Một trong những khác biệt chính giữa hai nhóm là quan điểm của họ về ngũ cốc và rau quả. Nói chung, người ăn quả tránh thực phẩm đòi hỏi làm hại cây trồng. Như vậy, chế độ ăn uống của họ không chứa rau hoặc ngũ cốc và bao gồm gần như hoàn toàn các loại hạt, hạt và trái cây. Chế độ ăn trái cây thường là 75 phần trăm hoặc nhiều hơn trái cây tươi, với tất cả các loại thực phẩm được nguyên và thuần chay thân thiện. Ngược lại, người ăn chay thường không giới hạn bản thân với thực phẩm tươi sống và bao gồm ngũ cốc và thực phẩm chế biến trong chế độ ăn của họ. Mặc dù điều này cho thấy lợi ích chế độ ăn uống cho người ăn chay hơn người ăn trái, các lựa chọn thay thế thuần chay chế biến đối với sữa và thịt thường chứa một lượng lớn chất bảo quản hóa chất và natri. tìm kiếm: nhà hàng buffet chay ngon nhất.

Thiếu hụt dinh dưỡng
Chế độ ăn thuần chay có kế hoạch tốt có thể đáp ứng nhu cầu của cơ thể đối với vitamin, khoáng chất, axit béo thiết yếu và các axit amin thiết yếu mà không cần bất kỳ chất bổ sung chế độ ăn uống nào. Ngược lại, cách duy nhất để đáp ứng nhu cầu của cơ thể đối với các chất dinh dưỡng như canxi, vitamin B-12, sắt và kẽm trong chế độ ăn kiêng trái cây là bổ sung dinh dưỡng. Các chất bổ sung này thường được lấy từ các nguồn không thích hợp cho chế độ ăn kiêng. Như vậy, thiếu hụt dinh dưỡng là rất phổ biến trong số những người theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.

Sâu răng
Người ăn quả có thể bị sâu răng do ăn nhiều trái cây. Điều này phát sinh từ sự kết hợp của hai yếu tố. Đầu tiên, trái cây có đường tự nhiên cao, với táo có khả năng ăn mòn như kẹo và nước ngọt. Thứ hai, nhiều loại trái cây có tính axit cao, chẳng hạn như cam và các loại trái cây họ cam quýt khác. Axit trái cây quá mức có thể làm mòn men răng, góp phần làm sâu răng phát sinh do lượng đường cao. Mặc dù cả người ăn chay và người ăn trái cây đều có nguy cơ bị sâu răng cao hơn, nhưng lượng trái cây ăn quá nhiều khiến họ có nguy cơ cao hơn nhiều.


Nguồn: hướng dẫn cách nấu các món chay thông dụng ngon nhất.

5 Mẹo để mua sắm thời trang thuần chay bền vững ???

Một trong những yêu cầu phổ biến nhất mà tôi nhận được thông qua Instagram là chia sẻ nội dung về thời trang thuần chay và cách mua sắm thuần chay. Tôi muốn chia sẻ thêm một chút về quy trình suy nghĩ của mình bao gồm 5 mẹo hàng đầu dành cho người ăn chay mua sắm dựa trên kinh nghiệm của tôi cho đến nay.  tìm địa chỉ nhà hàng chay tại hà nội nhiều món ăn ngon nhất

Tôi đã suy nghĩ rất nhiều về thời trang thuần chay và sinh thái / bền vững / đạo đức thời trang - về cách trung hòa cả hai, trong vài năm qua, đã ý thức hơn về tác động của tôi đối với môi trường. Gần đây tôi đã cảm thấy rất khó để làm cả hai. Tôi ăn chay, giới hạn các loại thực phẩm tôi có thể ăn, và sau đó tôi cũng ăn gluten do nhạy cảm, có thể ăn như một thuần chay trở nên hạn chế hơn (và thực phẩm không chứa gluten có xu hướng bao gồm trứng như một tác nhân liên kết).



Trước khi chúng tôi nhận được lời khuyên của tôi, đây là một ví dụ gần đây mô tả cảm xúc của tôi chi tiết hơn. Khi tôi ở LA vào tháng Giêng, tôi đã hạ cánh trực tiếp từ Thái Lan, nơi dự báo thời tiết là bão nhiệt đới suốt cả tuần của tôi. Tôi đang sử dụng một chiếc túi xách không phải da thuộc đã bị xé toạc trong mưa và không còn sử dụng được nữa nên tôi đã bỏ nó ở Thái Lan. Khi tôi ở LA, tôi cần lấy một túi để sử dụng (và mang theo đồ ăn nhẹ, 2 máy ảnh, tất cả những thứ tôi cần mang theo) và tôi dừng lại ở Urban Outfitters - lần đầu tiên Tôi đã đi ngang qua và nhặt một chiếc túi xách không thuộc da. Bạn tôi hỏi tôi liệu cái túi có phải là da không và tôi nói với họ không, nó là tổng hợp. Khi tôi nghĩ nhiều hơn một chút về các vật liệu thực tế đang được sử dụng, tôi cảm thấy xấu về 1. mua một túi xách thời trang giá rẻ, nhanh chóng được 2. về cơ bản làm bằng nhựa. Ngày hôm sau, tôi đến một cửa hàng thủ công đã lưu trữ một bộ sưu tập các tác phẩm của các nghệ sĩ và nhà thiết kế địa phương và mọi thứ trong cửa hàng là thương mại công bằng và bền vững. Trước sự ngạc nhiên của tôi, tất cả các túi đều được làm bằng da. Phần lớn quần áo được làm từ lụa và len. xem thêm: nhà hàng buffet chay ngon nhất.

Tôi không có vấn đề thừa nhận rằng mua sắm cho các mặt hàng thời trang thuần chay là một thách thức. Nó đòi hỏi nghiên cứu thêm, chú ý, thay đổi suy nghĩ và thực hiện hoán đổi. Tôi thực sự nghĩ rằng tôi đã có nó trong túi vì tôi tiếp cận nó theo cách tôi tiếp cận mua thực phẩm đóng gói sẵn. Tôi sẽ điều tra danh sách thành phần, kiểm tra trực tuyến, yêu cầu người khác, v.v. Tôi cũng đã nghiên cứu một cách công bằng về những “thành phần” mà tôi nên tìm kiếm. Tất nhiên, có những thương hiệu thuần chay cụ thể để mua sắm, nhưng tiếc là chưa phải là đa số các thương hiệu ở đó, và đôi khi họ có thể đắt hơn một chút bởi vì họ là chủ sở hữu độc lập, nhỏ biz, vv Đôi khi, như với tình hình LA Tôi đã mô tả ở trên, đó là về sự cần thiết và tiện lợi, vì vậy bạn lựa chọn không cho cửa hàng đầu tiên bạn nhìn thấy. Vì vậy, một người thuần chay làm gì?

Dưới đây là lời khuyên của tôi về mua sắm quần áo thuần chay nói chung, trong khi vẫn giữ tính bền vững trong tâm trí.

1. Tự học
Dành thời gian để làm một ít nghiên cứu. Nhìn vào những thành phần nào không phải là thuần chay và nhìn vào các thương hiệu phù hợp với tiêu chí của bạn để lần sau bạn ra ngoài, bạn ít nhất đã quen thuộc với một số thương hiệu mà bạn có thể lựa chọn mà không do dự. Nếu có một cửa hàng cụ thể thuần chay trong khu phố của bạn, có thể bạn sẽ đến thăm họ và kiểm tra những thương hiệu họ cổ phần để mở rộng rolodex tinh thần của bạn về những gì các thương hiệu thuần chay tồn tại.

Peta có một tài liệu liệt kê bài viết tuyệt vời để cảnh giác và các vật liệu có ánh sáng xanh.

Tương tự, hãy nghiên cứu một chút về thành phần nào thân thiện với môi trường và thành phần nào không. Hãy chú ý đến các thuật ngữ như PVC hoặc da tổng hợp, có thể nghe rất hay, nhưng là nhựa.

2. Điều tra
Khi bạn mua sắm, hãy đọc nhãn. Nhìn vào thẻ giá, có thể có các thành phần được liệt kê hoặc đọc thẻ kích thước hoặc thẻ có thể tìm thấy bên trong quần áo chi tiết hướng giặt (nơi bạn cũng có thể tìm thấy các tài liệu được liệt kê).

Một cách tuyệt vời khác để tìm hiểu xem một sản phẩm có thân thiện với thuần chay hay không là đọc tài liệu trực tuyến. Đôi khi nó dễ dàng hơn để làm điều này hơn đọc một thẻ nhỏ trong một cửa hàng gạch và vữa. Cuối cùng, nếu bạn không thấy các tài liệu được liệt kê trực tuyến hoặc trên thẻ, hãy liên hệ với các thương hiệu để làm rõ và hỏi!

Điều tương tự cũng áp dụng cho tính bền vững. Bạn luôn có thể tiếp cận với một thương hiệu * để hỏi họ quy trình tìm nguồn cung ứng của họ là gì, cho dù sản phẩm là hữu cơ, thương mại công bằng, bền vững… Đó là điều tốt để trở thành người tiêu dùng thông minh VÀ mỗi khi một thương hiệu được hỏi những câu hỏi này, mối quan tâm hoặc nhu cầu cho sản phẩm của họ được sản xuất một cách bền vững. Trồng cây trồng!


Nguồn: cách làm các món chay ngon mỗi ngày cho bạn.

Hướng dẫn cách thực hiện chế độ ăn chay

Bởi bây giờ, hầu như tất cả mọi người đã nhìn thấy phim tài liệu gây sốc Sức khỏe - nếu bạn không có, nó chắc chắn là giá trị cống hiến một đêm # netflix và đêm tới. Bộ phim tài liệu, được công chiếu đầu năm nay đã thành công trong việc làm say mê các chế độ ăn uống của họ. Nhưng trong khi tiền đề của bộ phim là một phim cao quý, hãy chú ý hơn đến thức ăn bạn tiêu thụ, thật khó để tách rời sự thật khỏi những sự thật nửa cực kỳ phóng đại. tìm địa chỉ nhà hàng thuần chay hà nội thơm ngon.

Làm thế nào để áp dụng Blush cho hình dạng khuôn mặt của bạn
MAKE UP CHO EVER Giám đốc Nghệ thuật và Giáo dục Lijha Stewart chia nhỏ cách làm ấm khuôn mặt của bạn đúng cách.



Phát video
Kip Anderson, đạo diễn / nhà sản xuất / người kể chuyện của phim tài liệu, khẳng định rằng tất cả các sản phẩm động vật không chỉ gây hại cho bạn, mà là chết chóc. Vì vậy, những gì, nếu có, là an toàn để ăn? Và quan trọng hơn là làm thế nào để trở thành một thuần chay ảnh hưởng đến các phần khác của cuộc sống của bạn, như nói thói quen chăm sóc da của bạn? Da là cơ quan lớn nhất của cơ thể, sau khi tất cả, và thực chất gắn liền với sức khỏe tổng thể của bạn. Để giúp chúng tôi điều hướng thế giới hoang dã và ảnh hưởng của nó đến làn da, chúng tôi đã khai thác chuyên môn của Tiến sĩ Tiffany Lester, Giám đốc Y khoa của Parsley Health San Francisco, Tiến sĩ Carlos Charles, người sáng lập của NYC dựa trên thực hành da liễu Derma di Colore và Jenné Claiborne (aka Sweet Potato Soul) để cho chúng tôi biết một lần và cho tất cả nếu đi thuần chay sẽ cho chúng tôi #glowup chúng tôi đã tuyệt vọng tìm kiếm. tìm địa chỉ nhà hàng buffet chay ngon nhất thủ đô.

Từ vegan thường gợi lên hình ảnh của các cá nhân ngoại lai giòn, những người chỉ uống sữa hạnh nhân tự chế và ăn nhiều hummus. Tuy nhiên, điều này không thể xa hơn sự thật (ngay cả Beyonce cũng đã ăn thuần chay). Lấy ví dụ về Jenné Claiborne. Các đầu bếp thuần chay và blogger sống ở LA, cửa hàng tại Trader Joe giống như phần còn lại của chúng tôi và yêu một bữa ăn gian lận tốt mỗi một lần trong một thời gian.

“Tôi đã trở thành thuần chay khoảng 6 ½ năm trước. Tôi đã ăn chay một vài năm trước đó, nhưng do sự khuyến khích của đồng nghiệp của tôi, tôi đã đi ăn thuần chay. Cái gì mà Sức khỏe đang làm những người như điên rồ, điều mà tôi nghĩ là tuyệt vời bởi vì tôi nghĩ việc ăn chay vì khía cạnh sức khỏe là một điều thực sự tốt cho rất nhiều người, ”cô nói. Khi được yêu cầu xác định veganism nghĩa là gì, Jenné nói, “nó không chỉ là về thức ăn. Nó hoàn toàn không có sản phẩm động vật trong chế độ ăn uống của bạn. Cho nên không có thịt, sữa, trứng hay thậm chí là mật ong. ”

Điều quan trọng cần nhớ, và những gì sức khỏe làm một công việc giải thích nghèo nàn, là tuân thủ một chế độ ăn thuần chay, không đồng nghĩa với việc khỏe mạnh. Tiến sĩ Tiffany Lester có thể chứng thực. "Là một cựu thuần chay, tôi không phải lúc nào cũng khỏe mạnh nhất, bởi vì tôi có thể ăn khoai tây chiên và mì ống."

Tiếp cận chế độ ăn uống của bạn một cách tổng thể là đặt cược tốt nhất của bạn. "Cắt thịt chế biến và chiên là một nơi tốt để bắt đầu khi cố gắng làm sạch chế độ ăn uống của bạn, vì chúng tạo ra AGEs (sản phẩm cuối cùng glycation) trong cơ thể có liên quan đến lão hóa da cũng như tăng sự mạn tính khác "Lester nói. Bác sĩ da liễu Bác sĩ Charles đồng ý. "Da của chúng tôi là một đại diện trực quan về tình trạng sức khỏe tổng thể của chúng tôi, do đó, sự lựa chọn chế độ ăn uống không lành mạnh đôi khi được chứng minh trên da."

Sữa là một nhóm thực phẩm khác nên được tiêu thụ một cách thận trọng. “Sữa chứa rất nhiều IGF-1, một hormone tăng trưởng, có thể gây viêm ở người,” Tiến sĩ Lester nhắc nhở. Và hầu hết các tình trạng da là kết quả của viêm nhiễm trong cơ thể.

Nếu bạn chuẩn bị vứt bỏ pint Talenti đang ngồi trong tủ đá của bạn hoặc xem xét lại món gà burrito Chiptole bạn vừa ăn trưa, chúng tôi cảm thấy bạn. Nhưng như Tiến sĩ Charles nói, “sự tương quan giữa da và chế độ ăn uống là một vấn đề phức tạp, và không phải ai cũng trả lời cùng một cách thức cho các loại thực phẩm cụ thể.” Vì vậy, trong khi cắt thịt và sữa ra hoàn toàn có thể là một ánh sáng tức thì không ảnh hưởng đến làn da của người khác hoàn toàn giống nhau.

Vì vậy, một người phụ nữ để làm gì?

Để bắt đầu, hãy giữ thức ăn chiên và chế biến, bao gồm khoai tây chiên, gà rán và thịt nguội, tối thiểu là một ý tưởng hay. Như đang ăn nhiều loại trái cây và rau quả, ngũ cốc và protein - hãy nghĩ bơ, quả hạch và đậu.

“Hơn bất kỳ loại kem dưỡng da hoặc huyết thanh nào, những gì bạn để trong miệng đều có thể làm thay đổi ánh sáng của bạn một cách mạnh mẽ. Loại Botox tốt nhất có thể được tìm thấy ở đầu nĩa của bạn. Ăn một chế độ ăn có nhiều chất dinh dưỡng và chất béo lành mạnh, như dưa chuột, lô hội, và bơ, sẽ giữ cho làn da của bạn đầy đặn và tự nhiên, ”Tiến sĩ Lester nói. Vẻ đẹp thực sự từ trong ra ngoài!

Để giúp bắt đầu thói quen chăm sóc da mới của bạn, hay còn gọi là chế độ ăn mới và cải thiện, Jenné chia sẻ ba công thức nấu ăn thuần chay yêu thích của mình.

1. Chinoa cháo: hoàn hảo cho bữa ăn sáng đóng gói protein thịnh soạn nhanh.

2. Bát Phật cổ điển: một bữa ăn trưa đến dễ làm hàng loạt và kéo dài cả tuần.

3. Tacos đậu đỏ với salsa đào: một twist thuần chay trên một cổ điển giáo phái.

Nguồn: hướng dẫn cách nấu các món chay thông dụng ngon nhất.

Thứ Ba, 25 tháng 9, 2018

Top 10 Mẹo vặt cho người ăn chay

"Chào Lindsay. Tôi luôn mệt mỏi vì ăn thuần chay bởi vì mặc dù tôi yêu * nấu ăn, tôi luôn nghĩ rằng việc chế biến món chay phải rất khó! Đây là cho đến khi tôi tìm thấy công thức nấu ăn của bạn! Mọi thứ thật đơn giản và nhanh chóng !! Dù sao, Tôi đã quyết định đi thuần chay trong 30 ngày, vì bạn thực sự đã làm (hoặc công thức nấu ăn của bạn) đóng vai trò quan trọng trong quyết định của tôi, tôi muốn hỏi bạn xem bạn có lời khuyên nào không. giới thiệu?" tham khảo quán ăn chay ngon nhất hà nội hiện nay là đâu.

Cảm xúc của Olivia là thứ tôi có thể liên quan. Khi tôi lần đầu tiên ăn thuần chay, tôi rất đáng sợ. Tôi hoảng sợ trong danh sách dài các thành phần trong sách dạy nấu ăn thuần chay mới của tôi (một số tôi chưa bao giờ nghe nói về trước đây trong cuộc sống của tôi) và các công thức nấu ăn bắt đầu từ 2 đến giờ. Heck, tôi cảm thấy bị đe dọa gần đây khi tôi đọc các loại ăn kiêng và tôi đã ăn chay trong ba năm! Ngay cả tuần trước tôi đã phải google 'carrageenan thô' bởi vì nó được gọi là trong một công thức và tôi không biết nó là cái quái gì (và tôi vẫn còn bối rối). tìm địa chỉ ăn buffet chay hà nội ngon nhất.



Điều này làm tôi buồn vì tôi nghĩ rất nhiều người thấy những công thức nấu ăn thuần chay hoặc sách và nghĩ rằng thuần chay là không thể đạt được hoặc đắt tiền hoặc cả hai ... Tôi hy vọng với sách dạy nấu ăn và blog này tôi có thể chứng minh rằng ăn thuần chay và ăn uống lành mạnh là rất dễ dàng, có thể đạt được, giá cả phải chăng và có, ngon! Tôi thực sự cố gắng chứng minh điều này với sách dạy nấu ăn của mình. Tôi đã chăm sóc để làm cho công thức nấu ăn sử dụng phổ biến, thành phần thông thường, công thức nấu ăn mà whip lên trong 30 phút hoặc ít hơn, công thức nấu ăn dễ dàng để thực hiện nhưng vẫn kick-ass ngon (và khỏe mạnh!). Tôi cố gắng làm theo cách tiếp cận này ở đây trên happyherbivore, quá, nhưng đôi khi tôi bị lạc và bị cuốn vào những món ăn phức tạp hơn ...


Điều đó nói rằng, đây là 10 đề xuất hàng đầu của tôi!

Tìm một loại sữa "thay thế" tốt. Hãy thử tất cả các loại, tất cả các thương hiệu. Sữa hạnh nhân ngọt ngào có xu hướng phổ biến trong số những người thuần chay mới.
Ăn nhiều như bạn muốn bất cứ điều gì trong khi bạn điều chỉnh. Nếu bạn muốn có một cookie thuần chay, hãy có một cookie thuần chay. Hãy để bản thân ra khỏi cái móc tháng đầu tiên này. Điều chỉnh theo chế độ ăn uống và cách suy nghĩ mới là đủ khó khăn. Đừng cố gắng giữ cho mình một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt hoặc hạn chế. Nếu bạn lo lắng về việc tăng cân, tập thể dục.
Có một danh sách giặt là 10-25 công thức nấu ăn dễ dàng để thực hiện. Chọn những người bạn đã có trước hoặc những người bạn biết bạn sẽ thích. Giữ nguyên liệu cho những công thức đó.
Làm cho các bữa ăn mang lại thức ăn thừa như cuộn lasagna, đậu lăng đỏ và súp đậu chickpea.
Có một phòng đựng thức ăn đầy đủ và tủ lạnh cơ bản như kết thúc tốt đẹp, đậu chiên, đậu, salsa, gạo lức tức thì, rau đông lạnh và mì ống. Hãy nhớ rằng các bữa ăn không phải phức tạp. Slap đậu và salsa vào một bọc. Kết hợp các phần bằng nhau với nước tương và đường và trộn với rau xào nấu chín và gạo.
Nếu bạn thực sự thích thịt hoặc pho mát có được cho mình một số công cụ giả mạo. Tôi sống trên Boca burgers lúc đầu, tôi không xấu hổ khi thừa nhận điều đó. Heck, tôi vẫn ăn thịt giả và pho mát theo thời gian. Gardein, Field Roast, Gardenburger, Yves ... và Daiya! Tất cả mọi thứ tốt.
Bắt đầu một blog, tham gia các nhóm thuần chay trực tuyến - kết bạn qua các mạng xã hội ... xây dựng một cộng đồng bạn bè trực tuyến, bạn có thể trao đổi công thức nấu ăn với, đặt câu hỏi và trao đổi. Hầu hết những người ăn chay đều thực sự chào đón và hạnh phúc khi gặp gỡ những người mới. Tôi biết tôi!
Hãy thử một tuần mới - ít nhất một! cho dù đó là điều bạn chưa bao giờ có trước đây như tempeh hay thứ gì đó bạn không thích trước đó. Trước khi tôi là một người ăn chay tôi * ghét * nấm và bây giờ họ là một trong những loại thực phẩm yêu thích của tôi.
Kiểm tra cảm giác thèm ăn. Cơ thể của bạn yêu cầu một chất dinh dưỡng (sắt, canxi, protein) mà bạn chỉ đơn giản là liên kết với các sản phẩm động vật hoặc là nó tinh thần hơn và bạn đang tìm kiếm một thực phẩm thoải mái. Ngay cả những người không phải là người ăn cảm xúc thường có thể bị thèm tâm thần.
Thức ăn thuần chay ở khắp mọi nơi - tủ khóa, ví, xe hơi, bàn làm việc - quá tải để bạn không bao giờ không có lựa chọn. Biết nơi tàu điện ngầm ở tất cả các lần, quá! nếu có thể!
Cuối cùng, ENJOY IT! Nếu bạn đi trong hạnh phúc, đầy lạc quan tin rằng bạn sẽ thích nó, thành công ở đó và có một kinh nghiệm tuyệt vời ... bạn sẽ!

(Bạn tôi Carrie cũng đã viết một bài tuyệt vời với 7 lời khuyên khác! A phải đọc!)

... và nếu bạn có một câu hỏi cho tôi và bạn đang nhút nhát về nó, bạn có thể hỏi tôi bất cứ điều gì nặc danh!

Tôi sẽ tổ chức một cuộc phỏng vấn trực tiếp về chế độ ăn chay thuần chay - và nói về câu chuyện của tôi vào ngày mai trên HHTV! Hỏi tôi qua email, facebook, twitter hoặc ẩn danh!


Nguồn: danh sách món chay ngon mỗi ngày được ưa thích nhất.

Mẹo để hành trình ăn chay của bạn vui vẻ

Hôm nay là Ngày ăn chay thế giới, vì vậy chúng tôi nghĩ đây là thời điểm hoàn hảo để chia sẻ các mẹo hàng đầu của chúng tôi về chuyến bay thuần chay.

Nếu bạn nghĩ rằng thuần chay là ít hơn so với xu hướng hipster mới nhất, hãy nghĩ lại. Số lượng người ăn chay ở Anh đã tăng gần 400% trong mười năm qua và hơn 1% dân số hiện nay được biết là áp dụng chế độ ăn thuần túy dựa trên thực vật.

Ăn uống như một người ăn chay chưa bao giờ được dễ dàng hơn nhưng những gì về kỳ nghỉ? Du lịch trên biển nổi tiếng với việc cung cấp nhiều thực phẩm vào tất cả các giờ trong ngày, nhưng bao nhiêu trong số đó là phù hợp cho người ăn chay? Nếu bạn làm theo lời khuyên hàng đầu của chúng tôi cho chuyến bay thuần chay, khá nhiều.

Dưới đây là cách hành trình vui vẻ như một người thuần chay.

MIPO 1: LÀ TUYỆT VỜI CHỌN LỰA CHỌN
Tất cả các tuyến tàu không được tạo ra bằng nhau khi nói đến việc ăn chay thân thiện, do đó, nó trả tiền để làm nghiên cứu của bạn trước khi bạn đặt. Nói chuyện với đại lý du lịch của bạn, xem Hướng dẫn sử dụng và hướng dẫn ăn uống trên các trang web của từng tuyến tàu và liên hệ trực tiếp với các tuyến tàu nếu bạn vẫn có câu hỏi cần trả lời. Những gì mỗi dòng hành trình cung cấp cho người ăn chay khác nhau. Một số là rất tốt trong việc sắp xếp lựa chọn thay thế trên cơ sở đặc biệt, thường chuyển các mục trên thực đơn chay cho các phiên bản thuần chay thân thiện, trong khi những người khác đã đặt một số công việc nghiêm túc vào việc tạo ra thực đơn phong phú cho khách ăn chay.

Đầu bếp trưởng của Holland America Line, Rudi Sodamin, đã tạo ra thực đơn chay và thuần chay gồm 22 món với đủ loại món khai vị, salad, súp và các món chính. Thực đơn có sẵn miễn phí trong phòng ăn chính của mỗi con tàu trong hạm đội Holland America Line. Châu Đại Dương đã được biết đến như là những người yêu thích tàu tuần dương thực phẩm và họ rất khó để đánh bại các lựa chọn thuần chay. Dòng hành trình sang trọng tung ra thực đơn thuần chay lớn nhất trong tháng 4 năm nay, với tổng cộng 250 món ăn thuần chay bao gồm các món tráng miệng, một món ăn đặc biệt sẽ rất vui khi được nghe về (không còn salad trái cây nữa). Từ Tortilla Española hoặc Vanilla Waffles cho bữa sáng với Thai Red Curry với Jasmine Rice cho bữa tối và Strawberry Sable với bánh mì ngắn cho món tráng miệng; các tùy chọn luôn thay đổi và luôn ngon.

MIPO 2: LUÔN LUÔN KẾ HOẠCH AHEAD
Một khi bạn đã quyết định trên dòng hành trình của bạn và đang chuẩn bị đặt kỳ nghỉ của bạn, đó là thời gian để đưa vào kế hoạch hứa hẹn hành trình của bạn có thể được như thuần chay thân thiện như bạn muốn nó được. Trong hầu hết các trường hợp, bạn nên thông báo cho đại lý du lịch về nhu cầu ăn kiêng đặc biệt của mình tại thời điểm đặt phòng. Sau đó họ sẽ tư vấn cho tuyến tàu, những người sẽ gửi một mẫu cho bạn để hoàn thành tốt trước kỳ nghỉ của bạn. Trong một số trường hợp, bạn có thể được yêu cầu liên hệ trực tiếp với tuyến tàu; điều này sẽ được thông báo tại thời điểm đặt phòng. Để cho con tàu biết về bất kỳ nhu cầu ăn kiêng nào trước thời hạn sẽ cho phép nhóm dự trữ thả con tàu với các vật phẩm đặc biệt mà họ không mang theo như một vấn đề tất nhiên, chẳng hạn như sữa đậu nành hoặc đậu phụ.

Ngay sau khi bạn được giải quyết trong phòng của bạn trên tàu, cảng đầu tiên của bạn phải là maître d ’. Anh ta sẽ có một lưu ý về nhu cầu ăn kiêng của mình nhưng khi gặp anh ta sẽ chạy qua các lựa chọn của bạn và cách thức hoạt động của quy trình trên tàu. Bạn thường sẽ cần phải đặt hàng các lựa chọn thực đơn của bạn cho ngày hôm sau 24 giờ trước. Thật không may, điều này có nghĩa là bữa ăn đêm đầu tiên của bạn trên tàu có thể hơi khó chịu, trừ khi bạn đang bay với một trong những tuyến tàu tập trung thân thiện với người ăn chay được đề cập ở trên, nhưng bạn sẽ rất tốt để đi từ ngày thứ hai.



MIPO 3: TẢI LÊN NGUỒN CUNG CẤP
Trong khi tất cả mọi người khác đang lên kế hoạch cho những gì rượu vang đưa lên tàu cho hoàng hôn Sailaway, người ăn chay nên suy nghĩ về những món ăn nhẹ mà họ không thể đi một hoặc hai tuần mà không có. Hầu hết các tuyến tàu đều có các bữa ăn thuần chay, nhưng đồ ăn nhẹ vẫn có thể hơi sơ sài về những gì được cung cấp. Ném một số bánh quy trong trường hợp của bạn để thưởng thức với cà phê buổi sáng và thanh ngũ cốc hoặc trái cây sấy khô để giữ cho bạn đi cho đến khi bạn tìm thấy một nhà hàng thuần chay cho bữa ăn trưa trên bờ. Các món ngọt được chế biến từ những món ăn yêu thích của Hotel Chocolat sẽ giảm bớt sự ghen tị khi mọi người thưởng thức sô cô la đầu hôm trên gối trước khi đi ngủ.

M 4O 4: KHÔNG QUÊN NHIỆM VỤ CỦA BẠN
Các tuyến du thuyền có sức chứa vô cùng lớn về chế độ ăn thuần chay khi nói đến ẩm thực nhưng vẫn còn một số cách để đi về đồ vệ sinh cá nhân. Gel tắm, dầu gội đầu, dầu xả và kem dưỡng thể trong phòng ăn của bạn thường là những thương hiệu cao cấp có mùi thơm ngon nhưng hiếm khi được chứng nhận chính thức phù hợp với người ăn chay. Nói chuyện với đại lý du lịch của bạn tại Bolsover Cruise Club hoặc gọi điện trực tiếp bằng tàu du lịch có thể đi một số cách để nhận thông tin về đồ vệ sinh cá nhân trong cabin của bạn có thân thiện với người ăn chay hay không, nhưng chúng tôi muốn an toàn hơn. phụ cấp và tải lên trên mục yêu thích của chúng tôi từ nhà. Lush có rất nhiều đồ vệ sinh cá nhân thuần chay, cũng như Superdrug, có kem chống nắng Solait rẻ và Thỏ được chấp thuận.

Mang thai thuần chay: Mẹo để đảm bảo dinh dưỡng phù hợp

Nhiều phụ nữ thấy rằng không phải luôn luôn dễ dàng để tiêu thụ tất cả các loại thực phẩm thích hợp và bổ sung để đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ trong khi mang thai, nhưng những người làm nó trên một chế độ ăn chay có thêm một thách thức. khám phá địa chỉ nhà hàng chay ngon ở hà nội nhất hiện nay


Chế độ ăn thuần chay có thể là chế độ dinh dưỡng hoàn toàn lành mạnh và dinh dưỡng nếu thực hiện đúng cách, nhưng không bao gồm tất cả các loại thịt và thực phẩm từ sữa có thể khiến phụ nữ có nguy cơ thiếu một số chất dinh dưỡng quan trọng, nếu không được thực hiện đúng cách.

Protein có thể là ít nhất của mối quan tâm của người ăn chay vì các loại ngũ cốc kết hợp với đậu cung cấp một nguồn protein hoàn chỉnh. Phần tốt nhất là hai nhóm thực phẩm này không phải ăn cùng nhau trong cùng một bữa ăn để được chuyển đổi thành một loại protein chất lượng cao. Nếu phụ nữ đang tiêu thụ nhiều loại ngũ cốc trong suốt cả ngày như gạo, bánh mì và mì ống, cùng với đậu và đậu như đậu xanh, đậu lăng và các loại hạt, cơ thể của cô ấy sẽ có thể trộn các chất dinh dưỡng lại với nhau để tạo ra protein bất kể khi nào thực phẩm được tiêu thụ. Ngoài ra còn có một số “siêu thực phẩm” nhất định như các sản phẩm đậu nành và quinoa có thể được chia thành tất cả các axit amin thiết yếu để cung cấp một nguồn protein hoàn chỉnh. review nhà hàng buffet chay ngon nhất.



Một chất dinh dưỡng khó có được khi theo chế độ ăn thuần chay là vitamin B12. Vitamin B quan trọng này là cần thiết với số lượng cao hơn trước và trong giai đoạn đầu của thai kỳ để đảm bảo phát triển đầy đủ hệ thần kinh của em bé. Vitamin B12 được tìm thấy chủ yếu trong thịt và thực phẩm từ sữa mà một người ăn chay không bao gồm trong chế độ ăn uống của họ. Để có đủ lượng vitamin B thiết yếu này, phụ nữ phải tiêu thụ bánh mì tăng cường và ngũ cốc ăn sáng. Dùng một bổ sung bổ sung cũng được khuyến khích để đảm bảo đủ lượng.

Canxi, cần thiết để thúc đẩy phát triển và phát triển xương khỏe mạnh, là một chất dinh dưỡng khác mà chế độ ăn chay của một người ăn chay có thể dễ dàng thiếu. Canxi được tìm thấy chủ yếu trong thực phẩm từ sữa, nhưng các nguồn thực vật thuần chay bao gồm các loại rau lá xanh đậm như bông cải xanh, cải xanh và cải xoăn.

Các sản phẩm thay thế sữa tăng cường như đậu nành, gạo, hoặc sữa hạnh nhân cũng có thể cung cấp một nguồn dinh dưỡng tốt cho xương. Vitamin D, cần thiết để hấp thu canxi trong cơ thể, cũng thường được thêm vào các loại đồ uống này. Hãy chắc chắn đọc nhãn để xem lượng thức uống cung cấp. Một bổ sung canxi và vitamin D bổ sung nên được thực hiện là tốt để đảm bảo lượng đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng.

Một chất dinh dưỡng khác mà thuần chay có thể thiếu là sắt, một khoáng chất cần thiết để tạo ra hemoglobin - protein được tìm thấy trong các tế bào máu đỏ giúp cung cấp oxy cho các tế bào và mô khác trong cơ thể. Người ăn chay có thể có được chất dinh dưỡng quan trọng này thông qua các loại thực phẩm như đậu khô, rau lá xanh đậm, ngũ cốc và các sản phẩm thay thế sữa. Bổ sung vitamin C vào rau xanh đậm giúp cơ thể hấp thu nhiều sắt hơn từ chúng. Các loại thực phẩm giàu vitamin C bao gồm trái cây họ cam quýt, cà chua và dâu tây, do đó, thêm một loại cam quýt vào rau bina hoặc ăn cà chua với bông cải xanh, có thể là một cách tuyệt vời để tăng lượng sắt ăn chay. Dùng vitamin trước khi sinh cùng với việc ăn thực phẩm giàu chất sắt sẽ đảm bảo đáp ứng nhu cầu sắt của phụ nữ mang thai.

Một trong những chất dinh dưỡng khó khăn nhất để ăn thuần chay là axit béo Omega-3 là chất béo không bão hòa quan trọng giúp thúc đẩy phát triển nhận thức và chức năng tim mạch khỏe mạnh trong việc phát triển trẻ sơ sinh. Những chất béo lành mạnh này được tìm thấy chủ yếu trong các loại cá béo như cá hồi, cá thu và cá thu mà một người ăn chay không thể ăn được. Thật không may, nguồn thực vật của các axit béo omega-3 như hạt lanh, đậu nành, hạt bí ngô, và quả óc chó, không chứa cùng loại omega-3 được tìm thấy trong cá và không được chứng minh là có cùng lợi ích cho sức khỏe. Do đó, khuyến cáo rằng người ăn chay tiêu thụ một chất bổ sung omega-3 để có được những chất béo quan trọng này.

Mặc dù người ăn chay có nhiều điều cần xem xét khi có được dinh dưỡng hợp lý để thúc đẩy một thai kỳ khỏe mạnh, công việc chắc chắn có thể được thực hiện với một kế hoạch bữa ăn nhỏ, bổ sung dinh dưỡng và hướng dẫn từ một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký!


Nguồn: nhung mon chay ngon cho cả gia đình

Hướng dẫn Mẹo cho người mới bắt đầu ăn chay

Đi ra ngoài ăn có lẽ là điều mà những người ăn chay mới sợ nhất. Bạn có thể có những khải tượng là người thuần chay duy nhất trong một nhóm, mọi ánh mắt đối với bạn, khi bạn lẩn quẩn theo cách của bạn thông qua một mệnh lệnh ... Nhưng thực tế thường rất khác biệt, và có thể thực sự vui vẻ, thỏa mãn và quan trọng nhất, trải nghiệm ngon. khám phá nhà hàng thuần chay hà nội ngon nhất.

Nhìn chung, nhóm người Thuần Chay đã ăn ở khắp nơi trên thế giới, cho dù đó là một nhà hàng tinh tế, quán cà phê địa phương hay chỉ cần lấy bánh pizza, chúng tôi có thông tin bên trong để làm cho trải nghiệm ăn uống của bạn trở nên dễ dàng và rắc rối.



Nó không phải là một nhà hàng chay, hay thậm chí là ăn chay!
Một quan niệm sai lầm phổ biến là tùy chọn ăn uống sẽ tự động giảm khi bạn đi thuần chay. Nhưng điều này không đúng. Lựa chọn thực phẩm của bạn không nhất thiết phải quyết định nơi bạn ăn nhiều hơn trước đây, đặc biệt khi một số món ăn thuần chay thân thiện nhất thường là phổ biến nhất với mọi người.


Ví dụ, các món ăn Trung Quốc, Ý, Ấn Độ và Mexico đều tuyệt vời cho người ăn chay và với một chút kiến ​​thức bổ sung, bạn sẽ cảm thấy tự tin khi đặt hàng tại hầu hết các nhà hàng, bất kỳ nơi nào trên thế giới. Trên thực tế, chúng tôi đã tạo một loạt hướng dẫn để giúp bạn dễ dàng ăn ở một số món ăn khác nhau - chỉ cần nhấp vào mục yêu thích của bạn bên dưới để tìm hiểu thêm. bạn đang muốn tìm địa chỉ buffet chay ở hà nội ngon nhất.

ẩm thực Trung Quốc
ẩm thực Ấn Độ
ẩm thực Ý
ẩm thực Thái Lan
Ẩm thực Tây Ban Nha
Ẩm thực Mexico
Và hãy nhớ: Đừng nghĩ rằng bạn sẽ được ngồi ngoài tại các cuộc tụ họp xã hội, hoặc phải ra lệnh cho địa điểm, mỗi khi bạn muốn đi chơi với bạn bè hoặc gia đình. Bởi vì đó không phải là thực tế của cuộc sống thuần chay.

Đừng giả sử!
Điều này có hai ý nghĩa:

Đừng cho rằng bạn không thể đưa ra yêu cầu tại một nhà hàng và rằng, khi ăn thuần chay, bạn đang là một gánh nặng hoặc một gánh nặng. Khách hàng thực hiện yêu cầu tất cả các thời gian, cho tất cả các loại lý do. Ví dụ, các yêu cầu dị ứng rất phổ biến và được hiểu và thường bao gồm các thành phần mà người ăn chay không ăn, ví dụ: không dung nạp lactose. Vì vậy, đừng cho rằng bạn không thể yêu cầu thay đổi món ăn cho phù hợp. Bạn là một khách hàng trả tiền sau khi tất cả, và xứng đáng chính xác sự tôn trọng và lòng tốt như mọi người khác. Hơn nữa, các đầu bếp thường tận dụng cơ hội để nấu 'thực đơn', và không phải là bất thường khi họ đề nghị một bữa ăn cho bạn, đặc biệt là trong các nhà hàng khét tiếng hơn. Vì vậy, đừng cho rằng bạn phải giải quyết cho một phần khoai tây chiên và salad, bởi vì nếu bạn không hỏi bạn có thể chỉ bỏ lỡ một thứ gì đó thật sự rất ngon.
Mặc dù chủ nghĩa thuần chay được công nhận rộng rãi hơn bao giờ hết, không chỉ giả định rằng tất cả nhân viên nhà hàng đều biết nó là gì. Giải thích một cách lịch sự những gì bạn làm và không ăn, dành thời gian trả lời các câu hỏi của họ và đừng ngại sử dụng từ ‘V’. Bạn có thể nói điều gì đó như "Tôi ăn chay, vì vậy tôi không ăn trứng, sữa hoặc pho mát. Tôi đã tự hỏi liệu bạn có biết bột bánh pizza của bạn có sữa hoặc trứng trong đó không, và nếu tôi có thể ăn chay không có phô mai? ”Hãy nhớ rằng, bạn có thể là người ăn chay đầu tiên mà họ từng gặp - rất dễ chịu, rõ ràng và lịch sự .
Bạn là một người tham gia chương trình Thuần Chay!
Logo_purple

Nếu bạn tham gia vào cửa hàng chay thì hãy nói về nó khi bạn ra ngoài! Nói với nhân viên chờ đợi rằng bạn đang tham gia (hoặc sẽ tham gia và thực hành một số hoạt động) trong thử thách thuần chay 31 ngày trong tháng Giêng và yêu cầu họ giúp bạn.

Điều này làm cho đơn đặt hàng của bạn tất cả về Veganuary và ít hơn về bạn, do đó, là một tuyệt vời ice-breaker nếu bạn đang cảm thấy thực sự lo lắng.

Không chắc chắn liệu một nhà hàng có các lựa chọn ăn thuần chay không?
Gọi điện, gửi email hoặc thậm chí là tweet trước là một ý tưởng tuyệt vời nếu bạn biết tên của địa điểm bạn sẽ ăn.

Thông thường, bạn sẽ thấy rằng những người không có bất kỳ điều gì đặc biệt thuần chay đều sẵn lòng đáp ứng và thường sẽ tạo ra điều gì đó đặc biệt cho bạn. Nếu nhà hàng có thực đơn trực tuyến, hãy đọc kỹ trước khi liên lạc - có thể bạn sẽ thấy một vài món ăn có thể dễ dàng chế biến thuần chay và điều này sẽ khiến bạn cảm thấy tự tin hơn khi đưa ra yêu cầu.

Người thuần chay duy nhất trong nhóm?
đồ ăn nhẹ-4
Hình ảnh lịch sự của nhà hàng tibits.

Nếu bạn ra ngoài với một nhóm và cảm thấy một chút tự ý thức về việc truy vấn các mục menu tại bàn, chỉ cần xin lỗi trước khi đặt hàng và có một từ yên tĩnh với người phục vụ / người hầu bàn của bạn.

Đây cũng là một cách tuyệt vời để hỏi về các thành phần như các nhân viên chờ đợi có thể cần phải kiểm tra với nhà bếp, và điều này có thể trì hoãn quá trình đặt hàng. Bạn có thể muốn biết liệu họ nấu với bơ hay dầu thực vật, nếu mì ống họ sử dụng được làm bằng trứng, hoặc nếu nấm tỏi có thể được chuẩn bị mà không có kem.

Sẽ dễ dàng hơn khi đặt một vài câu hỏi khi bạn không có (cảm giác như) một trăm cặp mắt trên bạn!


Nguồn: tham khảo cách làm món chay đơn giản mà hấp dẫn.

10 Mẹo vặt và thủ thuật nấu ăn chay ngon nhất

Như đã đề cập trước đây, có rất nhiều quan niệm sai lầm rằng thức ăn thuần chay là nhàm chán. Trong tâm trí của tôi, không có gì có thể được thêm từ sự thật, nhưng tôi đồng ý có 10 mẹo và thủ thuật nấu ăn thuần chay hàng đầu của tôi. Đây là một trong số những cái tôi thích. tìm hiểu địa chỉ nhà hàng chay tại hà nội ngon nhất hiện nay.

Smoky Chipotle Hummus Recipe - đi tuyệt vời với bánh quy giòn và làm cho một công thức mùa hè hoàn hảo Olive Juice - Thêm thậm chí chỉ cần một chút dầu ô liu thực sự có thể mang lại những hương vị của một món ăn. Rõ ràng thật dễ dàng để vượt qua điều này. Tôi đã tìm thấy rằng một chút thoa sẽ làm, nhưng tôi thích mùi vị mà nó thêm vào. Tôi đã sử dụng dầu ô liu trên Hummus, Pastas, và thậm chí cả bánh. địa chỉ buffet chay hà nội ngon dành riêng cho bạn.



Spice Girls - Đừng sợ giá gia vị của bạn. Một người bạn đã cho tôi một mẹo tuyệt vời một lần. Cô ấy nói để đặt gia vị trên lưỡi của bạn để bạn biết những gì bạn đang thêm vào một món ăn trước khi bạn làm điều đó. Đừng chỉ dựa vào công thức để cho bạn biết cần thêm gì vào công thức nấu ăn của bạn. Tôi thích có hun khói hun khói, bột tỏi, quế, nghệ, thì là, gừng, hạt nhục đậu khấu, hạt caraway và allspice trên tay hầu hết thời gian. Tôi cũng trồng các loại thảo mộc tươi như húng quế, rau oregano, cây xô thơm và rau mùi tây. Tôi thêm gia vị như hương thảo và cây xô thơm cho khoai tây nướng. Nó tạo ra sự khác biệt như vậy.
Citrus it up - Bạn nên giữ chanh hoặc chanh trong tay vì cam quýt là chất tăng cường hương vị tuyệt vời. Bạn cũng sẽ nhận được một ít vitamin C trong chế độ ăn uống của bạn. Bên cạnh đó, có một chút chanh trên tay để thêm vào trà của bạn luôn luôn là tốt đẹp! Hoặc làm thế nào về một vôi cho margarita của bạn? Bây giờ chúng ta nói chuyện. Ngoài ra, tôi đã học được từ bạn Liz của tôi, ép một ít chanh lên món salad của bạn là một loại thay đồ tuyệt vời, tươi ngon (và ít calo). Ai biết.
Quả hạch và hạt - OK. Vì vậy, có một số sự thật cho toàn bộ granola giòn của thuần chay. Nhưng vấn đề là, các loại hạt và hạt giống rất tốt cho bạn! Tôi thích thêm các loại hạt để smoothies của tôi để thêm một kết cấu kem. Tôi cũng thêm chúng vào bánh mì kẹp thịt chay cho chất béo bổ sung mà họ cung cấp. Tôi cũng là một fan hâm mộ lớn của hạt cây gai dầu. Và, tất nhiên, chúng tôi sử dụng hạt lanh trong rất nhiều công thức của chúng tôi.
Vegan Fudgy Black Bean BrowniesBeans, Đậu, Tốt cho tim! Chúng tôi luôn có đậu trên tay. Luôn luôn. Chúng tôi giữ chúng khô và đóng hộp. Chúng tôi sử dụng đậu đóng hộp hầu hết thời gian, nhưng tôi cũng thích có nhiều loại khô xung quanh. Đậu yêu thích của chúng tôi là đậu đen nhưng chúng tôi cũng sử dụng đậu xanh, đậu pinto, và đậu thận. Và đôi khi thật thú vị khi thử các loại hạt khác nhau để pha trộn mọi thứ. Bạn không thể phủ nhận hương vị tuyệt vời và chất xơ lành mạnh trong từng miếng! Tôi thậm chí đã sử dụng đậu trong Black Bean Brownies của tôi.
Làm cho nó Savory - Dưới đây là năm của những điều yêu thích của tôi để thêm vào một công thức để thêm một liều đặc biệt của mặn: a) Chúng tôi luôn luôn giữ nước luộc rau trên tay và sử dụng nó như một hương liệu trong súp và hầm. b) Rượu vang trắng. Tôi có thể nói rượu vang đỏ ở đây, nhưng tôi nghĩ rượu vang trắng đa năng hơn. Tôi thêm nó vào súp hoặc thậm chí những thứ như ớt khi tôi muốn một liều đặc biệt của mặn. c) Cà chua. Hãy thử làm một minestrone mà không cần cà chua. Nó không hoạt động. Nghe có vẻ điên rồ, nhưng ngay cả việc thêm một lon cà chua hầm vào một món súp rau cũng mang lại cho nó một loại hương vị bơ. Chúng tôi giữ cà chua hầm, thái hạt lựu và phơi khô quanh mọi lúc. Và chúng tôi thậm chí còn đảm bảo có nước sốt cà chua và bột nhão trong tay. d) Thêm chỉ là một chút nhẹ Miso Paste để công thức của bạn có thể tạo sự khác biệt lớn và cuối cùng, e) Tôi khuyên bạn nên giữ một chai thuần chay Worcestershire Sauce trên tay bởi vì nó cũng cho biết thêm một tốt đẹp “thịt” hương vị cho món ăn ngon của bạn.
Làm cho nó cay - Tôi chắc chắn là một fan hâm mộ lớn của sriracha. Hãy nhìn xem, không phải ai cũng thích gia vị để có một chai sriracha cho phép mọi người có món ăn theo sở thích nhiệt của riêng mình. Vì vậy, tôi sẽ nấu ăn công thức cơ bản trong một hồ sơ hương vị khá nhẹ và sau đó phục vụ sốt nóng (hoặc một chai nước sốt nóng) trên mặt để mọi người với một flare cay (ME!) Có thể ăn mặc lên các món ăn như họ muốn.
Trở thành một thứ tự nấu ăn ngắn - Chơi trên mặt hàng trên đây, tôi thích mua những thứ như gia vị và thảo dược LiteHouse cho phép tôi ăn món chính xác theo cách tôi thích. Ví dụ, Shawn không thực sự thích rau mùi lắm. Vì vậy, tôi có thể giữ rau mùi trên tay và thêm nó nhiều như tôi muốn món ăn của tôi. Thật hoàn hảo. Điều tương tự với nấm. Tôi làm một mẻ và thêm chúng vào công thức nấu ăn của tôi để Shawn không phải lấy chúng ra khỏi đĩa.
Các tốt nhất DIY lò vi sóng Popcorn với một công thức cho Nooch Popcorn. Không có bơ, lành mạnh, giá cả phải chăng, và OH rất ngon! Chỉ cần nói CHEESE - Bạn có thể mua parmesan thuần chay, hoặc làm món parmesan thuần chay tự làm. tôi
khuyên bạn nên có một số trong tay để rắc lên công thức nấu ăn của bạn. Ngoài ra, bột men dinh dưỡng (đôi khi được gọi là nooch) là công cụ tuyệt vời để có xung quanh. Bạn có thể mua nó ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa và nó hoàn hảo để cung cấp một hương vị nhẹ nhàng, hấp dẫn cho hầu hết các món ăn. Tôi thậm chí còn thêm nó vào bắp cải Cheesy chay của mình! Ngoài ra còn có một số sản phẩm phô mai vegan thực sự tuyệt vời ra khỏi đó. Mục yêu thích của chúng tôi là Daiya và Follow Your Heart.

Nguồn bài viết: danh sách các món chay ngon mỗi ngày cho mẹ bỉm sữa

Hướng dẫn thực đơn ăn chay theo các bữa trong ngày

Điều đầu tiên là ... THỰC PHẨM! Bây giờ bạn ăn chay, bạn sẽ ăn gì? Bên cạnh chuối, táo, cơm, đậu và rau xanh luôn ngon lành, tôi đã tạo ra một danh sách các món ăn mà tôi ưa thích. tham khảo địa chỉ quán ăn chay ngon nhất hà nội hiện nay

Ý tưởng ăn chay:

Bữa ăn sáng-
- Yến mạch (Các bữa ăn cơ bản nhất bao giờ hết! Nếu bạn muốn mang nó lên một notch bạn có thể thử Zoats. Đây là một công thức zoat của tôi. Họ đang điền, ngọt, và đóng gói)
-Để nướng với chuối và bơ đậu phộng (hoặc bất kỳ hạt khác lây lan - Tôi sử dụng PB2)
-Tofu tranh giành (Đừng hốt hoảng về đậu hũ ... Tôi luôn nói với mọi người ăn thịt gà không được bảo đảm là nhạt nhẽo và nhàm chán, vì vậy là đậu phụ. Bạn phải làm nó giống như bất cứ thứ gì khác! Thật là dễ dàng! 10 phút để nấu, chỉ cần cho vào ớt, hành tây, nấm và đậu hũ vào chảo, bạn dùng đậu nạo để nấu nó với một cái nĩa để cho nó có hình dạng của quả trứng. Tôi thêm men quốc gia, aminos lỏng, tỏi, nghệ và tiêu Nghe có vẻ như rất nhiều, nhưng nó thực sự nhanh chóng!). tham khảo địa chỉ buffet chay ở hà nội ngon và rẻ.



Bữa trưa-
-Greens với rau củ (tôi có món salad nóng hay lạnh. Bạn có thể làm salad berry mát với các loại hạt và một loại kem tahini tuyệt vời, hoặc bạn có thể làm salad ấm với nấm đậu và đậu phụ nướng.

-Buddha bát (Đây là một bát với bất cứ điều gì bạn thích! Đó là một bát đầy màu sắc đầy rau, ngũ cốc và protein-- về cơ bản một bữa ăn cân bằng trong một cái bát.)
-Kéo với hummus và rau (Một trong những bữa ăn của tôi! Họ cũng dễ dàng tiến lên!)
-Nhựa sushi cuộn (Họ rất dễ dàng để có được trên đường đi, hoặc để làm ở nhà!)

Bữa tối-
- Đậu hủ xào (Dùng đậu phụ ướp, tempeh, seitan, TVP, bất kỳ loại protein thuần chay nào, trộn với rau, nước xốt hoặc gia vị mà bạn chọn! Bạn có thể làm món Mexico, Ý, Ethiopia, hoặc châu Á này. đang thèm khát.)
-Veggie burger và nêm khoai tây nướng (Veggie bánh mì kẹp thịt rất dễ dàng để tìm hiểu trên thị trấn. Có rất nhiều bánh burger chay, do đó, nó không bao giờ bị cũ.Với nguy cơ nghe như Gump rừng có bánh mì kẹp thịt đậu đen, bánh mì kẹp thịt portobello, Bánh mì kẹp thịt ngoài , SO NHIỀU LỰA CHỌN!)
Khoai tây nướng hoặc khoai lang nướng (tôi làm khoai tây nướng và khoai tây chiên cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối!)
-Chịt ớt hoặc súp (Dễ làm trước, và đông cứng!)

* M TO CHUYÊN NGHIỆP: cố gắng thêm rau xanh, gạo, hoặc đậu vào bữa ăn để bạn luôn hài lòng!


Ăn chay:

Khuyến nghị đầu tiên của tôi là tải ứng dụng hoặc truy cập trang web, HAPPYCOW để tìm nhà hàng trong khu vực (Ứng dụng có giá một vài buck nhưng trang web hoàn toàn miễn phí!).

Khi bạn nghi ngờ, và không biết đi đâu ...

- Tàu điện ngầm có các lựa chọn ăn chay tuyệt vời. Bạn có thể nhận được một phụ pilled cao với rau, chip, và một thức uống! Hãy chắc chắn kiểm tra các thành phần tại Subway của bạn để biết loại bánh nào dựa trên thực vật.

- Đến một quán sushi! Họ sẽ có nhiều khả năng có món chay cuộn trên thực đơn, hoặc sẵn sàng làm món chay cho bạn.

- Nếu bạn đang hoảng sợ hãy đến một nhà hàng Mexico, châu Á hoặc một nhà hàng Trung Đông. Hãy thử cho gạo, đậu, hoặc rau nếu bạn không biết những gì để đặt hàng. Họ luôn luôn là đặt cược tốt nhất của bạn!

- Cửa hàng tạp hóa thường có các thanh xà lách mà bạn có thể đi đến, hoặc đôi khi chúng có khu vực ngồi để bạn ăn.

- Đừng sợ khi chỉ hỏi một nhà hàng nếu họ có bất kỳ lựa chọn ăn chay nào. Mọi người nghĩ rằng cần phải có một số bữa ăn chay ưa thích, nhưng nếu họ có trái cây và rau họ có thể làm cho một bữa ăn chay (bất cứ ai có thể hơi nước bông cải xanh).

-Pizza lớp vỏ là gần như luôn luôn thuần chay (muối, men, bột, nước) !!! Ngay cả khi họ không có phô mai thuần chay ưa thích, bạn vẫn có thể nhồi vào rau và lấy pizza mà không có phô mai. Mẹo chuyên nghiệp: bạn có thể mang bánh pizza về nhà và thêm phó mát thuần chay của riêng bạn.



Nếu bạn thưởng thức một ly cocktail hay bia buổi chiều, hãy đảm bảo sử dụng BARNIVORE để tìm rượu. Hầu hết bia và rượu là thuần chay, ngoài mật ong hoặc sữa được liệt kê trong tên. Rượu là khó nhất, nhưng bạn chắc chắn có thể tìm thấy một số tùy chọn trên barnivore (Trader Joes có một danh sách trong các cửa hàng của họ về các tùy chọn thuần chay của họ).

Khi bạn đang mua sắm ở các cửa hàng tạp hóa và bạn không biết liệu ngũ cốc yêu thích của bạn có ăn chay hay không thì có một ứng dụng cho điều đó! Tải xuống ứng dụng này, IS IT VEGAN. Nó sẽ cho bạn biết nếu mọi thứ là thuần chay chỉ bằng cách quét chúng.



* M TO CHUYÊN NGHIỆP: Không hiển thị cho các bữa tiệc hoặc sự kiện gia đình mà bàn tay trắng. Luôn mang theo một món ăn để chia sẻ với mọi người!
Nếu bạn không nhớ tất cả mọi thứ bạn đọc chỉ biết nhớ ba điều này ... Dưới đây là 3 mẹo về cách làm cho thuần chay trở nên đơn giản!

1. Đừng hoảng sợ hoặc làm phức tạp hơn!

Là thuần chay không phải là một số chế độ ăn uống đắt tiền, mới mẻ, khoa học, mới mẻ mà chỉ có ít người có thể làm chủ được. Nó cực kỳ đơn giản, vì vậy đừng áp đảo bản thân bạn.


Nguồn: hướng dẫn cách làm các món chay bổ dưỡng.

Hướng dẫn cách xây dựng chế độ ăn chay đủ dưỡng chất cho bạn

Thay thế thịt chay: Hướng dẫn cuối cùng

Có nhiều lý do để muốn kết hợp các sản phẩm thay thế thịt vào chế độ ăn uống của bạn, ngay cả khi bạn không tuân theo chế độ ăn thuần chay hoặc ăn chay. Ăn ít thịt không chỉ tốt hơn cho sức khỏe của bạn mà còn cho môi trường (1). tìm hiểu quán ăn chay ngon nhất hà nội hiện nay.

Tuy nhiên, sự phong phú của các sản phẩm thay thế thịt làm cho nó khó có thể biết nên chọn loại nào. Dưới đây là hướng dẫn cuối cùng để lựa chọn thay thế thịt thuần chay cho mọi tình huống.



Cách chọn

Đầu tiên, hãy xem xét chức năng thay thế thuần chay nào trong bữa ăn của bạn. Bạn đang tìm kiếm protein, hương vị hay kết cấu?

Nếu bạn đang sử dụng thay thế thịt thuần chay làm nguồn protein chính trong bữa ăn, hãy kiểm tra nhãn để tìm một tùy chọn có chứa protein.
Nếu bạn theo một chế độ ăn thuần chay hoặc ăn chay, hãy tìm các chất dinh dưỡng thường có hàm lượng thấp trong các chế độ ăn này, như sắt, vitamin B12 và canxi (2, 3, 4).
Nếu bạn theo một chế độ ăn uống đặc biệt cấm những thứ như gluten hoặc đậu nành, hãy tìm những sản phẩm không chứa những thành phần này.
TÓM LƯỢC
Đọc thông tin dinh dưỡng và danh sách thành phần trên sản phẩm là rất quan trọng để tìm kiếm một sản phẩm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và chế độ ăn uống của bạn.
Đậu hũ
Đậu hũ đã được một chế độ ăn chay trong chế độ ăn chay trong nhiều thập kỷ và một chủ yếu trong các món ăn châu Á trong nhiều thế kỷ. Trong khi thiếu hương vị riêng của mình, nó có mùi vị của các thành phần khác trong một món ăn.

Nó được làm tương tự như cách phô mai được làm từ sữa bò - sữa đậu nành được đông tụ, trong đó các sữa đông hình thành được ép thành các khối.

Đậu phụ có thể được chế tạo bằng cách sử dụng các tác nhân, chẳng hạn như calcium sulfate hoặc magnesium chloride, ảnh hưởng đến hồ sơ dinh dưỡng của nó. Ngoài ra, một số nhãn hiệu đậu phụ được bổ sung các chất dinh dưỡng như canxi, vitamin B12 và sắt (5, 6, 7). tham khảo buffet chay ở hà nội ngon nhất

Ví dụ, 4 ounce (113 gram) của đậu phụ Nasoya Lite Firm có chứa (7):

Năng lượng: 60
Carbs: 1,3 gram
Protein: 11 gram
Chất béo: 2 gram
Chất xơ: 1,4 gram
Canxi: 200 mg - 15% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI)
Sắt: 2 mg - 25% RDI cho nam và 11% đối với nữ
Vitamin B12: 2,4 mcg - 100% RDI
Nếu bạn lo lắng về GMO, hãy chọn một sản phẩm hữu cơ, vì hầu hết đậu nành được sản xuất ở Hoa Kỳ được thiết kế về mặt di truyền (8).

Đậu phụ có thể được dùng để làm món xào hoặc nghiền vụn để thay thế cho trứng hoặc pho mát. Hãy thử nó trong đậu hũ chiên hoặc lasagna thuần chay.

TÓM LƯỢC
Đậu phụ là một loại thịt thay thế dựa trên đậu tương linh hoạt có hàm lượng protein cao và có thể chứa các chất dinh dưỡng bổ sung như canxi và vitamin B12 quan trọng cho chế độ ăn thuần chay. Các sản phẩm khác nhau về hàm lượng chất dinh dưỡng, vì vậy việc đọc nhãn rất quan trọng.

Đền chùa
Tempeh là một sản phẩm đậu nành truyền thống được làm từ đậu nành lên men. Đậu nành được nuôi cấy và hình thành bánh.

Không giống như đậu phụ, được làm từ sữa đậu nành, tempeh được làm bằng cách sử dụng toàn bộ đậu tương, do đó, nó có một hồ sơ dinh dưỡng khác nhau. tìm nơi  buffet chay ở hà nội

Nó chứa nhiều protein, chất xơ và vitamin hơn đậu phụ. Ngoài ra, như một thực phẩm lên men, nó có thể có lợi cho sức khỏe tiêu hóa (9).

Một nửa cốc (83 gram) tempeh chứa (10):

Năng lượng: 160
Carbs: 6,3 gram
Protein: 17 gram
Chất béo: 9 gram
Canxi: 92 mg - 7% của RDI
Sắt: 2 mg - 25% RDI cho nam và 11% đối với nữ
Tempeh thường được bổ sung với các loại ngũ cốc như lúa mạch, vì vậy nếu bạn đang theo dõi một chế độ ăn không có gluten, hãy nhớ đọc nhãn cẩn thận.

Tempeh có hương vị mạnh mẽ hơn và kết cấu chắc hơn đậu phụ. Nó kết hợp tốt với nước sốt đậu phộng và có thể dễ dàng thêm vào món xào hoặc salad Thái.

TÓM LƯỢC
Tempeh là một loại thịt thay thế thuần chay làm từ đậu nành lên men. Có nhiều protein và hoạt động tốt trong các món xào và các món ăn châu Á khác.
Protein thực vật có cấu trúc (TVP)
TVP là sản phẩm thay thế thịt chay được chế biến rất cao được phát triển vào những năm 1960 bởi tập đoàn thực phẩm Archer Daniels Midland.

Nó được làm bằng cách lấy bột đậu nành - một sản phẩm phụ của sản xuất dầu đậu nành - và loại bỏ chất béo bằng cách sử dụng dung môi. Kết quả cuối cùng là một sản phẩm có hàm lượng protein thấp, giàu chất béo.

Bột đậu nành được ép thành các hình dạng khác nhau như cốm và khối.

Có thể mua TVP ở dạng khử nước. Tuy nhiên, nó thường được tìm thấy trong các sản phẩm chay, đã chế biến, đông lạnh.

Về mặt dinh dưỡng, một nửa cốc (27 gram) TVP chứa (11):

Năng lượng: 93
Carbs: 8,7 gram
Protein: 14 gram
Chất béo: 0,3 gram
Chất xơ: 0,9 gram
Sắt: 1,2 mg - 25% RDI cho nam và 11% đối với nữ
TVP được làm từ đậu nành thông thường và có khả năng chứa GMO vì hầu hết đậu nành được sản xuất ở Mỹ được thiết kế di truyền (8).

TVP là hương vị của riêng mình nhưng có thể thêm một kết cấu thịt để các món ăn như ớt chay.

TÓM LƯỢC
TVP là sản phẩm thay thế thịt thuần chay được chế biến từ các sản phẩm phụ của dầu đậu nành. Nó có hàm lượng protein cao và có thể cung cấp kết cấu thịt cho công thức nấu ăn thuần chay.


Nguồn bài viết: các món chay ngon dễ làm cho mẹ và bé

Tìm hiểu về ngày ăn chay thế giới

LÀM THẾ NÀO ĐỂ ĐI VEGAN: NHỮNG LỜI KHUYÊN VEGAN NGÀY THẾ GIỚI

Ngày ăn chay thế giới là một ngày lễ kỷ niệm quốc tế về ăn chay, được thành lập vào ngày 1 tháng 11 năm 1994 bởi Louise Wallis để kỷ niệm 50 năm thành lập Hiệp Hội Ăn chay. Ngày ăn chay thế giới là một ngày kỷ niệm của các quyền động vật. Người ăn chay chọn sống một cuộc sống hòa hợp với thiên nhiên và không khai thác động vật trên trái đất. Đó là một lối sống lành mạnh, cân bằng, tiếp theo là những người quan tâm đến những gì họ ăn. Chúng tôi khuyên bạn nên hạn chế các sản phẩm từ sữa và động vật, nhưng không loại bỏ chúng hoàn toàn. Đọc tiếp Lời khuyên để Sống Lối sống thuần chay. tham khảo: địa chỉ nhà hàng chay tại hà nội dành riêng cho bạn.

Phát biểu trong năm 2011 Louise Wallis nói về The Vegan Society, "Chúng tôi biết Hội đã được thành lập vào tháng 11 năm 1944, nhưng không biết chính xác ngày, vì vậy tôi quyết định đi vào ngày 1 tháng 11. Một phần vì tôi thích ý tưởng này hẹn hò trùng với Samhain / Halloween và Ngày của người chết - thời gian truyền thống để ăn mừng và ăn mừng. Cả hai đều thích hợp và tốt lành. " tìm nhà hàng buffet chay cho bạn.



LÀM THẾ NÀO ĐỂ ĐI VEGAN: SAY CÓ ĐẾN QUYỀN ANIMAL
Ngày ăn chay thế giới là một kỷ niệm của các quyền động vật. Người ăn chay chọn sống một cuộc sống hòa hợp với thiên nhiên và không khai thác động vật mà chúng ta chia sẻ trái đất. Điều này có nghĩa là người ăn chay tránh tất cả các loại thực phẩm động vật, chẳng hạn như thịt, sữa, trứng và thậm chí cả mật ong. Những người ăn chay đã thành công cũng tránh các sản phẩm khác khai thác động vật, chẳng hạn như sử dụng hoặc mặc da và lông thú hoặc các sản phẩm đã được thử nghiệm trên động vật.

Tại GoMacro, chúng tôi tin rằng chế độ ăn thuần chay tốt hơn cho môi trường và cho các nước đang phát triển. Nó bền vững hơn. Nó đòi hỏi một phần ba số lượng đất dành riêng cho sản xuất lương thực là những gì cần thiết cho chế độ ăn có thịt. Điều này có nghĩa là giảm mất rừng, ít thuốc trừ sâu và ít chất ô nhiễm trong nước.

GOING VEGAN: SAY CÓ ĐƯỢC ĂN SỨC KHỎE
Nhiều người lo ngại rằng lối sống avegan không lành mạnh. Có rất nhiều trường phái suy nghĩ khi nói đến chế độ ăn uống nhưng chúng tôi tin rằng bạn có thể rất khỏe mạnh trong chế độ ăn thuần chay. Chế độ ăn thuần chay có thể giảm thiểu một số lo ngại về sức khỏe, chẳng hạn như béo phì, bệnh tim, tiểu đường và ung thư. Nếu bạn mới làm quen với thuần chay, nó sẽ yêu cầu một bữa ăn bổ sung lên kế hoạch để đảm bảo bạn đang nhận được tất cả các chất dinh dưỡng mà bạn cần. Ăn nhiều thực phẩm, rau quả và trái cây khác nhau, kết hợp ngũ cốc, đậu, hạt bơ, hạt và hạt. Nếu bạn có nhiều sự đa dạng trong chế độ ăn uống, bạn sẽ tự nhiên có được mọi thứ bạn cần.

Vitamin B-12 rất quan trọng đối với người ăn chay nên hãy tìm nó trong phần ăn của sữa, sữa chua, ngũ cốc ăn sáng, lây lan và các sản phẩm khác được tăng cường bằng B-12. Hãy ghi nhớ, nếu dùng thuốc bổ, cơ thể của bạn sẽ thích uống một ít B-12 thường xuyên hơn với một liều lớn. Đối với canxi, hãy tìm rau xanh và lá, thực phẩm bổ sung, cam, sung, đậu khô, hạt và hạt, và trái cây sấy khô.

GOMACRO LIVES LIFESTYLE MACRO VEGAN
Tại GoMacro, chúng tôi tuân theo các nguyên tắc của chế độ ăn chay, khuyến nghị hạn chế các sản phẩm từ sữa và động vật, nhưng nó không loại bỏ hoàn toàn chúng. Vì vậy, có thể bạn đang tự hỏi tại sao chúng tôi lại có sản phẩm được chứng nhận Vegan? Chúng tôi tin rằng không ai biết cơ thể của bạn tốt hơn bạn. Chúng tôi đã làm cho các quán bar của chúng tôi có nhiều dinh dưỡng và chúng tôi muốn mọi người có thể ăn chúng. Đây là cách chúng tôi hỗ trợ bạn trong mục tiêu đi thuần chay và khỏe mạnh, bất kể bạn chọn chế độ ăn uống nào.

Vậy chính xác là một người ăn chay vĩ mô là gì? Nó là một cụm từ đang trở nên phổ biến hơn. Một người thuần chay thực sự không ăn hoặc sử dụng bất kỳ sản phẩm nào có chứa sản phẩm động vật hoặc do động vật tạo ra. Sống một lối sống thuần chay nghiêm ngặt có thể là một thử thách. Macrobiotics, mặt khác, không cấm tiêu thụ thịt, cá hoặc các sản phẩm từ sữa. Đó là một lối sống lành mạnh, cân bằng, tiếp theo là những người quan tâm đến những gì họ ăn. Một số có thể có điều kiện y tế, nhưng đa số các học viên đều ăn thuần chay.

Thực hành của họ đã dạy họ những gì họ có thể và không thể ăn để tạo ra một sự cân bằng tối ưu hóa sức sống và tăng cường hệ thống miễn dịch. Như bạn có thể đoán, một người ăn chay vĩ mô kết hợp cả hai triết lý.

VEGAN LỜI KHUYÊN ĐỂ SỐNG LIFESTYLE MACRO VEGAN
Ăn thực phẩm được sản xuất tại địa phương bất cứ khi nào có thể. Bạn sẽ hỗ trợ cộng đồng địa phương của bạn và giảm lượng khí thải nhà kính.
Ăn thức ăn thật. Mua thực phẩm tươi sống và rau càng nhiều càng tốt. Khi bạn mua thực phẩm chế biến, hãy đảm bảo nguyên liệu đơn giản và khỏe mạnh. Nếu bạn không hiểu nó, đừng mua nó.
Nấu ăn, nấu ăn, nấu ăn. Bạn càng thực hành tốt hơn bạn sẽ trở thành, cộng với bạn sẽ học cách đánh giá cao thực phẩm tốt.
Chúc ngon miệng. Ăn chậm, thưởng thức từng miếng, và hầu hết tất cả - nhai thức ăn của bạn. Hệ miễn dịch của bạn sẽ có lợi và sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện.

Nguồn bài viết: hướng dẫn các món ăn chay đơn giản nhất.